糯玉米是转基因食品吗？糯玉米和甜玉米的区别
2022-11-30 08:17:23|
来源：大西洋网 作者：
【糯玉米是转基因食品吗】
其实糯玉米并不是转基因的。它是经过人工选择而逐渐出现的糯质类型。像现在市面上的白糯玉米，其实也是拿玉米跟水果杂交而成的，并不是什么转基因食品。彩糯玉米的话，一般会有白色，红色，黄色，黑色，紫色。其中白色，黄色，紫色玉米是基本色。其实糯玉米对开胃健脾利尿除湿都是有一定的帮助的，而且主治消化不良，腹泻等情况。对于冠心病，高脂血症以及高血压等都有一定的预防跟治疗作用
【糯玉米和甜玉米的区别】
一、糯玉米和甜玉米区别一：口感上有区别
糯玉米顾名思义，吃起来是软糯软糯的，很有嚼劲，就是接近糯米的口感呢。糯玉米的淀粉含量高达70%，蛋白质含量也比较高，营养元素也是相当丰富的哦。甜玉米由于富含较多的糖分，一般在6%或以上，所以口感相对比较脆甜，吃起来也较为舒爽的感觉。口感上的区别来说还是比较分明的，平时喜欢吃珍珠的小伙伴，比起甜玉米相信也会更喜欢糯玉米吧。
二、糯玉米和甜玉米区别二：保存时间有区别
甜玉米由于其糖分较高，所以不易保存。相对而言糯玉米的保存时间要长一些。那建议还是按需购入，想吃的时候再去买，毕竟玉米购买还是比较方便的。
三、糯玉米和甜玉米区别三：做法不同
新鲜的甜玉米为了保留其香味，我们一般建议不需要剥下玉米外层，直接连皮放入水里煮。这样煮出来的玉米香味得以保留，吃起来也就更香甜。而糯玉米为了让其口感更加软糯，是建议先煮后蒸的，先将玉米放入滚水里煮软后，再置于蒸架上蒸干水分，这样做出来的糯玉米香糯可口。
